Ensalada Primaveral de Garbanzos !

Esta exquisita ensalada con garbanzos puede ser servida como plato de fondo en cualquier día de verano. Es llenadora, rica y llena de energía y proteínas.

Ingredientes: (La cantidad depende de cuantas personas sean)

- Garbazos cocidos previamente
- Lechuga
- Tomates
- Ajo
- Palta
- Choclo
- Papas (previamente cocidas con cuero)

Bueno, como buena ensalada, en una fuente se ponen los garbanzos, y las hojas de lechugas cortadas, también se cortan los tomates, la palta, se le agrega choclo y se pica finito el ajo. Luego, se le agrega un chorrito de aceite de oliva, sal y limón. Todo se revuelve, se pone en un platón y se le cortan al lado unas papitas. Necesario que las legumbres se acompañen de carbohidratos ya que hacen una proteína de buena calidad (dato de una nutricionista que visite y que fue lo unico bueno que rescate ya que insistía en no respetar mi vegetarianismo). Ahhh antes de servir agregar unas semillas de sésamo.

Las semillas de sésamo se consiguen en el supermercado en la parte de alimentos especiales, o naturales.

Queda Bueníssssima !